Alimentación saludable: Esto es lo que sí y lo que no debes cenar

¿Qué comer y qué no? Ésa es la pregunta que muchas nos hacemos cuando llega la hora de cenar durante una dieta y aquí te presentamos algunas opciones

Desayunar, almorzar e incluso merendar podríamos decir que no es tan complejo como parece al realizar una dieta. En realidad el problema en la alimentación está en la cena, la última comida del día, ya que puede resultar más limitante y restrictiva a la hora de elegir los nutrientes.

Ocurre que durante la noche, el cuerpo no tiene la posibilidad de quemar calorías y es por eso que los expertos recomiendan consumir nutrientes más ligeros, y por tanto, más fáciles de digerir y procesar. Al ser de esta manera, es natural que el organismo fácilmente sienta la necesidad de volver a comer. A pesar de esto, existen maneras saludables de hacer de la cena, una comida igual de nutritiva y más saciante, todo depende de la selección de los nutrientes y las porciones.

Lo que SÍ

Pescado y pollo 

Comenzamos afirmando que es importante incluir una buena porción de proteínas, es decir, de carne, pollo y pescado. Aunque existen estas tres opciones, expertos en nutrición y dietética explican que las dos últimas son las más ligeras y ricas para la dieta. Lo importante aquí es asegurarse de la cantidad, sea cual sea el caso, y el método de cocción, siempre al horno o a la parrilla.

Verduras y vegetales

Una porción más grande de verduras y vegetales es vital, preferiblemente cocinadas que crudas para facilitar la digestión y evitar la aparición de gases. Si hay ansiedad, estos alimentos podrían convertirse en buenos aliados. Si se requiere condimentar, solo usa aceite extra virgen de oliva.

Sopas y caldos

Antes de cenar los alimentos más pesados (el menú principal de la cena), es recomendable consumir una sopa ligera o una crema de verduras. La razón es su gran poder saciante, además que aportan nutrientes y son bastante bajas en calorías.

Lo que NO

Carbohidratos 

Aunque no está prohibido en su totalidad, durante la noche hay que tener mayor cuidado por lo que aportan al organismo. Por eso, si se indica el consumo de carbohidratos durante la noche, escoge entre estas opciones: arroz integral, patata o quinoa. Elimina o reduce el pan, la pasta, los postres y cualquier alimento que contenga harina.