Si eres amante de la tarta de queso, seguramente te gustan sus distintas variaciones, por lo que hoy te contamos sobre una deliciosa tarta de oreo que puedes preparara en casa sin necesidad de complicarte la vida utilizando el horno.
Ingredientes
- 25 galletas oreo (300g)
- 150g de mantequilla
- 500g de queso crema.
- 500g de nata para montar. También conocida como crema de leche para batir
- 2 cucharadas (15g) de gelatina neutra. También puedes emplear 6 hojas si la utilizas en este formato
- 80g de azúcar
Preparación
- Se deben separar todas las tapas de oreo y retirarles la crema con ayuda de un cuchillo para untar.
- La crema de las galletas la pondremos en un recipiente y las galletas las trituraremos con las manos y las colocaremos en la licuadora.
- Una vez que tengamos una especie de arenilla de galleta, reservaremos una tercera parte de las galletas en otro recipiente.
- Al resto de la galleta se le añade la mantequilla y volvemos a poner a funcionar la batidora para que ambos ingredientes se mezclen bien.
- Añadir la mezcla a un molde de tarta y con una cuchara estiramos la mezcla de galleta y mantequilla para evitar el aire en la mezcla. Una vez que hayamos hecho esto lo dejaremos en la nevera.
- En una holla colocamos la crema de las galletas y lo pondremos a fuego suave para que se derrita.
- Una vez este derretido añadir la nata, el queso crema, el azúcar, la gelatina y comenzamos a remover todo hasta que sea una mezcla homogénea.
- Cuando esté bien deshecho lo añadimos sobre la base de galleta. Dejamos reposar 10 minutos y después volvemos a meter a la nevera un mínimo de 4 horas. Mejor, si es toda una noche entera.
- Una vez que este listo, le espolvoreamos el resto de la galleta triturada y listo.
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